Encuentro Anual de Socios del Centro de Innovación UC: Con las manos en la innovación exploraron el mundo culinario

Una apuesta innovadora, que empuja la exploración y el trabajo en equipo, fue la que vivieron los socios del Centro de Innovación UC Anacleto Angelini en el encuentro anual- titulado “Cocinar, Conectar y Disfrutar”-, donde pudieron cocinar, compartir y sobre todo, probar sabores de la mano de Álvaro Lois, reconocido chef nacional y todo el equipo que compone Casa Espoz.

Ramón Molina, Director Ejecutivo del Centro de Innovación UC, valoró esta experiencia culinaria “porque la innovación surge en laboratorios como esta cocina, donde lo que vivieron los participantes es lo más cercano a probar, mezclar, crear y luego promover un producto, tal como sucede en la innovación a nivel macro, además, todos sabemos que a través de la buena mesa, logramos vincularnos de manera más profunda y así construir en conjunto, que siempre es la forma de llegar más lejos”.

Los representantes de Aguas Andinas, Parque Arauco, Mercado Mayorista Lo Valledor, Entel, Enel, C y D Ingeniería, Concha y Toro, SGS, SAAM Towage, Medtronic, Novartis, Ejército de Chile, Colbún, Copec, Generadora Metropolitana, NCR, Coordinador Eléctrico Nacional (CEN) y Arcor, pudieron conectar y unirse en una tarde diferente con la creación de distintos platos que luego probaron entre todos.

“La idea de esta jornada es entregarles un espacio distendido a las empresas que trabajan con nosotros, y así puedan compartir experiencias entre ellas y unir a todos quienes creen en la innovación como lo hacemos nosotros”, señaló la Directora de Desarrollo Comercial del Centro de Innovación UC Anacleto Angelini, Claudia Bonilla.

Para cerrar, los participantes degustaron una selección de postres desarrollados por los reconocidos chef de Casa Espoz, quienes Rodrigo con Barañao como líder, le dan vida a un lugar único en Santiago.

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